Rezepte

Gerichte, die wir selbst gerne kochen, und der passende Wein dazu.

• 
  SpanienWinter

  Fricandò - Katalanischer Rindfleischeintopf

  Ein herzhafter Winterklassiker aus Katalonien! Dieser Fricandó verbindet zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Kräutern und Pilzen. Verfeinert mit einer traditionellen Picada wird daraus …

  Zum Rezept →
• 
  ItalienSommer

  Spaghetti alle vongole

  Ein mediterraner Sommerklassiker aus Sizilien! Diese Spaghetti alle Vongole verbinden die salzige Frische der Venusmuscheln mit der Lebendigkeit von Knoblauch, Chili und Petersilie. Ein Teller, der …

  Zum Rezept →
• 
  SchweizWinter

  Risotto alla Luganighetta

  Ein echter Winterklassiker aus dem Tessin! Dieser herrlich cremige Risotto verbindet die Würze der traditionellen Luganighetta-Wurst mit der Eleganz eines guten Rotweins. Ein Seelenschmeichler für kalte …

  Zum Rezept →