Delit

Viele Monastrell-Rotweine aus dem heissen Süden Spaniens sind üppig-marmeladig und ermüdend. Nicht die Weine von Finca Collado aus Alicante. Reife Brombeeren, mediterrane Kräuter und ein Hauch Lakritze. Am Gaumen kraftvoll, aber mit reifem Tannin. Abgerundet durch eine dezente Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Geniesst ihn zu Grilladen, Tapas und Schmorgerichten.