Die Tenuta Bastonaca liegt in der Nähe der sizilianischen Barockstadt Vittoria im Südosten der Insel. Zwar befindet sich das Weingut in einem liebevoll restaurierten historischen Palmento aus dem 18. Jahrhundert, die Kellerei selbst ist jedoch eine junge Gründung: Sie entstand 2007, als Silvana Raniolo und ihr Ehemann Giovanni Calcaterra ihren Traum vom eigenen Weingut verwirklichten. Mit grossem Respekt vor der jahrhundertealten Weinbautradition der Region verbinden sie historisches Erbe mit einer modernen, qualitätsorientierten Philosophie.
Die Weinberge liegen auf den charakteristischen roten Sandböden der Region, die reich an Mineralien sind und den Weinen ihre Eleganz und Frische verleihen. Im Mittelpunkt stehen die autochthonen Rebsorten Nero d'Avola und Frappato, aus denen der berühmte Cerasuolo di Vittoria DOCG – der einzige DOCG-Wein Siziliens – entsteht. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere authentische Weiss- und Rotweine, welche die Vielfalt der sizilianischen Weinwelt eindrucksvoll widerspiegeln.
Besonders bemerkenswert ist die konsequente Arbeit im Weinberg: Obwohl die Tenuta Bastonaca in einer der trockensten Regionen Europas liegt, wird vollständig auf die Bewässerung der Rebstöcke verzichtet. Stattdessen wurzeln die Reben tief im Boden und versorgen sich ausschliesslich aus den natürlichen Wasserreserven. Dies führt zu geringeren Erträgen, verleiht den Trauben jedoch eine aussergewöhnliche Konzentration, Tiefe und Ausdruckskraft.
Die Rebstöcke werden ausschliesslich nach der traditionellen Alberello-Erziehung kultiviert – einer seit Jahrhunderten auf Sizilien praktizierten, baumartigen Erziehungsform. Die niedrigen, einzeln stehenden Reben sind optimal an das heisse, trockene Klima angepasst: Sie schützen die Trauben vor intensiver Sonneneinstrahlung, trotzen dem Wind und nutzen die vorhandene Bodenfeuchtigkeit besonders effizient. Diese traditionelle Bewirtschaftung prägt den unverwechselbaren Charakter der Weine von Tenuta Bastonaca.
